A kenyér megkenéséhez a telített zsírokat tartalmazó vaj, margarin helyettesíthető összetört avokádóból és citromléből készült krémmel, humusszal, alacsony zsírtartalmú sajtkrémmel vagy salsával.
Az avokádó magas A- és B-vitamin tartalma mellett kálium, kalcium és magnézium is jelentős mértékben található benne.
Az avokádó gazdag telítetlen zsírsavakban, vitamindús - B6 és E - és káliumot tartalmaz. Egy teáskanál avokádó 10 kalóriát és egy gramm zsírt tartalmaz, ugyanennyi vaj 37 kalóriát és 4,1 gramm zsírt.
