|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ha néha előfordul, hogy megmarad egy kevés bor a palackban, öntsük bele a jégkockatartóba és fagyasszuk le. Ezeket a borkockákat használhatjuk ízesítésre, szószok pikánsabbá tételére, de borostea készítésére is. A házilag készített salátaöntetek zsírtartalmának csökkentésére használjunk egyharmaddal kevesebb olívaolajat, s a kimaradó olajat helyettesítsük borral vagy paradicsomlével, esetleg forró vízzel, a recept ízvilágához illően.
Enyhíti a lázat a következő főzet: 1/4 liter víz, 1/4 liter tej, 1/8 liter fehérbor, 1/4 kg cukor és 6 evőkanál citromlé. Ezeket egy lábasban főzzük fel, melegen fogyasszuk.A fekete nadálytő friss levelét levélborogatásként, szárítottan teának, teakeverékek alkotórészeként, borok ízesítéséhez, illetve ülőfürdő készítéséhez használhatjuk. Az áfonya frissen vagy hűtve (2-3 hétig is tárolható) elsőrendű asztali gyümölcs, ami azonban igen sokféle formában feldolgozható (szörp, ivólé, lekvár, krémek, cukrozott gyümölcs, bor stb.) Ha nincs kéznél dugóhúzó, csavarjunk egy csavart a dugóba, majd fogóval próbáljuk kihúzni.A borok káliumtartalma (literenként 1.000-1.800 mg) jótékony hatású, hiánya szívritmuszavarokhoz, gyorsabb pulzushoz és ugyanakkor alacsonyabb vérnyomáshoz vezethet. Ha beszorul a dugó, tekerjünk egy forró vízbe mártott kendőt az üveg nyakára. A levegő kitágul, így a dugó könnyebben kihúzható.A bort vékony falú, kehely formájú, színtelen poharakba töltsük (űrtartalmuk ne haladja meg a 1, 5 decit) kétharmad vagy háromnegyed részig. A bor illatát csak így érzékelhetjük igazán. Újratölteni csak az üres poharakba illik. A maradék bort töltse jégkocka tartóba és fagyassza le. Így szószok, sütemények készítéséhez nem kell új üveget bontani.
Még több "Bor" tipp: 1 2 3
 Előző (Bolyhosodás) ** (Bórax) Következő 
|
|
|
|
|
