|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A rántott és a rakott brokkolit a karfiolhoz hasonlóan készítsük. Zsíron azonban ne süssük, mert az étel nyúlós lesz. Legjobb K-vitamin forrásaink a zöld leveles zöldség- és főzelékfélék, a káposzta, a brokkoli, a paraj, a tej- és tejtermékek, valamint a máj.
Nyersen nem ehető! A karfiolhoz hasonlóan készítsük el. Húsok mellé köretként, párolva vagy rántott zöldségként tálalhatjuk. Jó a zöldséglevesben, kiváló salátának. A brokkoli nem puffaszt, nem hizlal, viszont laktat. A brokkolit nem tanácsos zsírban sütni vagy párolni, mert rágós lesz tőle. Az összes zöldségféle közül a legerőteljesebb rákellenes hatást a brokkoliban és a (zöldhüvelyű) zöldbabban találták. Elkészítésének legjobb módja a párolás. A rózsákat szárával együtt vágjuk le, jól mossuk meg és helyezzük edénybe. Öntsünk alá vizet, és egy kevés sóval szórjuk meg. Mintegy 10 percig pároljuk fedő alatt, majd a megpuhult rózsákat szűrőkanállal emeljük ki, a vizet csepegtessük le róla, és megforrósított vajban forgassuk meg. Ízlés szerint fűszerezzük, köretként tálaljuk.
Még több "Brokkoli" tipp: 1 2
| Lásd még: Cékla, C-vitamin, Csipkebogyó, Dohányzás, Fejes káposzta, Fokhagyma, Káposzta, Karfiol, K-vitamin, Szódabikarbóna, Szőlő, Vérnyomás, Vitamin, Vöröshagyma, Zeller, Zöld tea, Zöldbab |
 Előző (Bőrszárazság) ** (Bronztárgyak) Következő 
|
|
|
|
|
