|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ha olajban sütjük a burgonyát, a meghámozott darabokat vágjuk karikákra vagy hasábokra. A rajtuk lévő nedvességet szalvétán vagy papírtörülközőn itassuk fel, különben a nedvesség miatt nem sülni, hanem párolódni fog, és nem lesz ropogós. Az újkrumplit mindenki szereti, bár a megtisztítása nem egyszerű. Áztassuk be bő vízbe, úgy könnyebben le tudjuk kaparni a héját. Ha a gyerekek is segítenek, ők használják kés helyet a mosogatószivacs durvább oldalát!
Könnyebb megpucolni, ha főzés után hideg vizet öntünk a héjában főtt burgonyára.Burgonya pincében való raktározásához használjunk 2 cm-es réseket tartalmazó farekeszeket, hogy jól szellőzzön. A krumplit időnként válogassuk át, a rosszakat dobjuk ki.Ha az újburgonya kissé már fonnyadt, tegyük néhány órára hideg vízbe, így könnyen lekaparhatjuk a héját. A korai burgonya nem tarthatóel huzamosabb ideig, ezért mindig csak annyit vegyünk vagy szedjünk, amennyit elfogyasztunk. Acélból készült mosogató újra csillogóvá varázsolható, ha nyers krumpli héjával átdörzsöljük és egy kendővel tisztára csiszoljuk.A burgonya sokkal több és értékesebb tápanyagot tartalmaz mint például a rizs. Sokféleképpen készíthetjük el, így ebédre vagy vacsorára is fogyaszthatjuk. Együk meg a héját is! A legtöbb vitamin pont alatta található. Mielőtt a burgonyát megtisztítanánk, mossuk le róla a földet, a homokot stb., de tisztítás után is alaposan öblítsük le. Könnyebben lejön a burgonya hártyája, ha legalább egy óra hosszat hideg sós vízbe áztatjuk. Ha hámozott burgonyát főzünk, azt mindig forrásban lévő, előzőleg megsózott vízbe tegyük, ugyanis a burgonya később már nem (vagy nem jól) sózható.
Még több "Burgonya" tipp: 1 2 3 4 5 6 7 8 9
| Lásd még: Ablakpárkány, Alpakka, Arcápolás, Babérlevél, Borsfű, Borsikafű, Curry, C-vitamin, Csalánlé, Csiga, Ecet, Elsózás, Energiatakarékos főzés, Étel, Étkezés, Evőeszköz, Fahamu, Farekesz, Fasírozott, Fogyókúra, Fűszer, Gombóc, Gyomorrontás, Gyömbér, Habarás, Kakukkfű, Keményítés, Kenyér, Kerti izsóp, Kézápolás, Konyharuha, Kömény, Levéltetű, Majoránna, Margarin, Metélőhagyma, Palacktisztítás, Péksütemény, Petrezselyem, Saláta, Sós víz, Sózás, Sült burgonya, Sütőpor, Szalmiákszesz, Szerecsendió, Szőrme, Tárkony, Tartósítás, Tojáshéj, Újságpapír, Üvegtárgy, Üvegtárgyak, Zeller, Zöldségtárolás, Zsír |
 Előző (Bundázás) ** (Burgonyahámozó) Következő 
|
|
|
|
|
