|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A céklát mélyen megművelt, tápanyagokban gazdag talajban termeljük. A tápanyaggal dúsított földben a gumók jól fejlődnek és nagyra nőnek. A céklát a népi gyógyászat már régóta vérképzőnek tartotta, s az újabb tudományos vizsgálatok igazolták is ezt.
A szakemberek szerint a brokkoli, a fokhagyma, a cékla és a zöld tea bizonyos fokig védelmet nyújt a gyomorrák ellen. A céklát héjastól főzzük. Ezért főzés előtt jól mossuk meg, sőt ha szükséges, kefével is súroljuk le. Ne szeleteljük fel, egészben tegyük fel főni. Az edénybe csak annyi vizet töltsünk, hogy a zöldséget ellepje. Fedő alatt kis lángon puhítsuk. Gyorsabban fő meg, ha kuktában főzzük. Ha a cékla főzővízébe egy kevés cukrot teszünk (2 liter víz, egy kávéskanál cukor), nem veszti el a színét. Szép színe miatt hidegtálak díszítésére kiváló. Szabadföldbe márciusban vethetünk. Júliusig a vetést háromhetenként megismételhetjük. Késői vetéskor ajánlatos a vetőmagot beáztatni és nedves talajba ültetni. A hagyományos indiai gyógyászatban mitesszerek, pattanások és a korpásodás ellen is javasolták és javasolják ma is a céklát. A főtt céklát fagyaszthatjuk is. Mélyhűtőben fél évig eltartható. Lehetőleg kisebb gumókat fagyasszunk, így elkészítésük, tálalásuk sokkal kényelmesebb. Hűtőszekrényben engedjük kiolvadni, de csak annyira, hogy könnyen szeletelni lehessen. A magokat három centi mély árokba, egymástól 4-5 centire vessük. Az árkok között 30 cm-es távolságot hagyjunk. A kis árkokba rakott magvakat takarjuk be, a talajt tömörítsük. Ha a talaj száraz, locsoljuk meg. Cékla, sárgarépa és paradicsom levének keveréke erősíti az ember szervezetét megfázáskor.
Még több "Cékla" tipp: 1 2
| Lásd még: Ánizs, Brokkoli, Céklalé, Fokhagyma, Megfázás, Paradicsom, Sárgarépa, Vérszegénység, Vetés, Zöld tea, Zöldbab |
 Előző (B-vitamin) ** (Céklafolt) Következő 
|
|
|
|
|
