|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ha a növény teljesen kifejlődött, leveleit kössük össze, hogy ne érje őket fény. Két hét alatt a növény közepe kifehéredik, a levelek nem lesznek rostosak, kesernyések. Így finom saláta készíthető belőlük. A házi kertben ott termesszük, ahol a fejes saláta jól terem. Nem szereti a nagy meleget és az árnyékot sem, a hideget viszont jól tűri. A napon keserű lesz és felmagzik. Legjobb félárnyékos helyre ültetni. Rövid tenyészideje miatt kiváló másodnövénynek.
A nyári endíviát március végétől vethetjük melegágyba, áprilisban pedig kiültethetjük a szabadba. Őszi fogyasztásra július közepén, télre a nyár végén vessük. A magokat 1-2 cm mélyre és 30 cm sortávolságra ültessük. Kelés után egyeljük ki, majd rendszeresen gyomláljuk, kapáljuk. Szükség szerint öntözzük! A nagy fagyok előtt, száraz időben szedjük fel gyökerestül és pincében, veremben nedves padlón tároljuk. Szedéskor külső, sérült, vastagabb leveleit távolítsuk el. Talajban nem válogatós, a szerves anyagban szegény földben is jól fejlődik. Érzékeny a magas mésztartalomra. Ilyenkor a levelei elsárgulnak. A túltrágyázást sem bírja, de a megfelelő nitrogén utánpótlást meghálálja. Szépen fejlődik, ha a következő évben a paradicsom, paprika és uborka helyére ültetjük.
 Előző (Emésztés) ** (Energiatakarékos főzés) Következő 
|
|
|
|
|
