|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A hűtőben tojástartóban vagy külön erre használt dobozban, lehetőleg a hegyes végükkel felfelé állítva kerüljenek a tojások. A tojástartó ne legyen fedett, de a szalmonellaveszély miatt ügyelni kell arra, hogy a tojások más ételekkel ne érintkezzenek. Ne dobjuk el a kicsi, jól zárható üvegeket, mert különféle ételeket, italokat, fűszereket még tárolhatunk bennük.
A halmaradékot még hűtőben sem ajánlatos 12 óránál tovább tárolni, mert könnyen bomlásnak indul. Ha a citromot vágási felületével kistányérra borítjuk, amelybe kevés ecetet öntünk, jól eltartható, nem penészedik meg. A melegen fogyasztandó ételt néhány órás tároláshoz tartsuk forrón (kb. 60 fok feletti hőmérsékleten). Hosszabb időre hűtőben kell tárolni, azonban előtte - pl. az edény hideg vízbe helyezésével - minél gyorsabban hűtsük le. Meleg, gőzölgő ételt lefedve sem szabad hűtőbe tenni.Ha az étel nem kerül azonnal elfogyasztásra (pl. előre kell elkészíteni, vagy meg akarjuk őrizni a maradékot), tároljuk lefedve és megfelelő hőmérsékleten!Ha minden élelmiszerfajtának megvan a maga helye, és az ételeket mindig a rendnek megfelelően, áttekinthető módon helyezi a hűtőszekrénybe, megkíméli magát a hosszadalmas kereséstől és a hűtőszekrény indokolatlanul hosszú nyitva tartásától. A száraztésztákat, keményítőt, és finomított lisztet tarthatjuk szobahőmérsékleten. Szárazra dörzsölt citromot tegyünk száraz üvegbe, és kössük le légmentesen. Így hónapokig friss marad. Amit nem szükséges ne tároljunk a hűtőben.
Még több "Ételtárolás" tipp: 1 2 3 4 5
 Előző (Ételszag) ** (Etetőszék) Következő 
|
|
|
|
|
