|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A fagyasztott élelmiszert normál hűtőbe téve (+10 fok alatti hőmérsékleten) ajánlatos felengedni, vagy a főzést, sütést mélyhűtött állapotban kell megkezdeni. Ez utóbbi esetben ügyeljünk az étel minden részének alapos átforrósítására.Az alacsony hőmérséklet nem öli meg a mikrobák legtöbbjét, csak "bealtatja". (Ezért a felmelegedés után a szaporodásuk akár rohamos is lehet, s emiatt nem szabad az egyszer már kiolvadt mélyhűtött dolgokat visszafagyasztani.)
A sütő igen sokoldalú, a hús- és tésztasütés mellett alkalmas melegítésre, melegen tartásra, kész- és fagyasztott ételek felmelegítésére, komplett menük elkészítésére, külön fűtőtesttel grillezésre. Grillezéskor mélyhűtött alapanyagot sose tegyünk a rostra, csak szobahőmérsékletűt. A mélyhűtött élelmiszert felhasználás előtt a hűtőszekrényben célszerű felolvasztani.
Még több "Fagyasztott étel" tipp: 1 2
 Előző (Fagyasztás) ** (Faggyú) Következő 
|
|
|
|
|
