|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A kávét lehetőleg zárt edényben főzzük, mivel íz- és illatanyaga könnyen elillan. A kávéfőző edényt más célra ne használjuk! A kihűlt kávét sohase melegítsük közvetlenül a tűzön, mert elveszti aromáját. Legjobb, ha megfelelő edényben vizet forralunk, abba állítjuk a kihűlt kávét, s így melegítjük a kívánt hőfokra. Ha álmatlanságra hajlamosak vagyunk, lefekvés előtt 2-3 órával együnk utoljára, de akkor is csak könnyű vacsorát. Soha ne feküdjünk le tele gyomorral! Ilyenkor már ne igyunk erős feketekávét és teát sem. Viszont ihatunk egy pohár langyos tejet vagy egy pohár hideg sört. Mindkettő az alvást segíti.
A kávé koffeintartalmát tej hozzáadásával csökkenthetjük. Ízesebb lesz a kávé, ha egy kevés kakaóport vagy egy darabka csokoládét adunk hozzá. Frissen pörkölt kávét mindig jól záródó dobozban vagy üvegben tartsunk, nehogy elpárologjon az illata. A régóta tárolt pörkölt kávéból még így is csak gyenge ízű és illatú főzetet kapunk. Ha a kávét magunk daráljuk, a pörkölt kávébabot csak közvetlenül a kávéfőzés előtt őröljük meg! A feketekávé íze, színe, illata függ a kávé helyes pörkölésétől, valamint a felhasznált víztől. A kávé erőssége viszont független a színétől. A kávé alapos kilúgozásához csak a friss, lágy víz alkalmas! Ahol nagyon meszes a víz, tegyünk bele egy késhegynyi szódabikarbónát.
 Előző (Fekete üröm) ** (Feketeribizli) Következő 
|
|
|
|
|
