|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Megakadályozhatjuk, hogy kifusson a zöldség, tészta vagy krumpli főzés közben, ha kevés olajat is öntünk a főzővízbe.A konyhában kevesebb a szag és a gőz, nem vész el az ételek aromája és tápanyaga, ha kuktában főzünk.
A gyorsfőzőben lévő folyadék ne legyen több az edény kétharmad részénél, és ne legyen kevesebb másfél decinél.Mielőtt elkezdjük a főzést, tegyünk rendet a konyhában! A vaníliát az étellel együtt főzzük, teljesen ártalmatlan fűszer, ezért gyomor-, epe-, és veseproblémákkal küszködők is nyugodtan használhatják. A főzéshez felhasználandó alapanyagok (főleg zöldségek) tisztogatását is álló vízben célszerű kezdeni. Ha a tisztítás befejező fázisát folyó vízben kívánjuk megoldani, akkor a csap feltétlenül aerátoros csapvéggel legyen felszerelve vagy használjunk a kézizuhanyhoz hasonló víztakarékos öblítőfejet. A megemelt teljesítményű, gyors főzőlap időt takarít meg, de ennek ára a nagyobb energiafogyasztás. Ételkészítés előtt a nyersanyagokat, valamint a nyersen fogyasztandó ételeket, salátát, gyümölcsöt stb., gondosan tisztítsuk, mossuk meg.Főzéshez olyan méretű edényt használjunk, amelyik illeszkedik a gázrózsa vagy főzőlap méretéhez. Ha például a főzőlap átmérője 18 centiméter, az edényé pedig csak 15 centiméter, akár 30 %-kal is nőhet az energiafogyasztás. Vízforralásnál csak annyi vizet melegítsünk, amennyire éppen szükségünk van. Használjunk poharat vagy bögrét a víz beméréséhez.
Még több "Főzés" tipp: 1 2 3 4 5 6 7 8
| Lásd még: Agyagedény, Alkohol, Alma, Articsóka, Bab, Babérlevél, Bárányhús, Baromfi, Bazsalikom, Befőtt, Befőttesüveg, Befőzés, Blansírozás, Bogrács, Borjúhús, Bors, Borsfű, Borsikafű, Borsó, Brokkoli, Burgonya, Cékla, Citromlé, Cukor, C-vitamin, Csirke, Csontleves, Denaturált szesz, Diéta, Dugó, Dunsztolás, Ecet, Edény, Édesítés, Energiatakarékos főzés, Energiatakarékosság, Eper, Ételszag, Ételtárolás, Étolaj, Fagyasztás, Fagyasztott étel, Fedő, Feketekávé, Fenyőfa, Forró víz, Főtt tojás, Főzővíz, Füstölt hús, Fűszer, Fűszerezés, Fűszertárolás, Galuska, Gáztűzhely, Gesztenye, Gomba, Gombamérgezés, Gombóc, Gőzölés, Gyógytea, Gyömbér, Gyümölcs, Habarás, Hal, Hámozás, Hús, Húsleves, Hűtőszekrény, Hüvelyesek, Kacsa, Kagyló, Kapor, Káposzta, Karalábé, Karfiol, Kávé, Kávéfőző, Kecsege, Kelkáposzta, Kellemetlen szag, Keményítés, Kertészkedés, Kézmosás, Kifutott étel, Kompót, Konyhaszag, Koriander, Kőedény, Kukta, Lágy tojás, Leégett étel, Lekvár, Lencse, Levélpetrezselyem, Levesbetét, Liba, Liszt, Máj, Margarin, Marhahús, Mártás, Mészkénlé, Mikrohullámú sütő, Mosás, Mosogatás, Mosógép, Nyúl, Őzlábgomba, Padlizsán, Pamutanyag, Paprika, Paradicsom, Paraj, Párolás, Patisszon, Petrezselyem, Pogácsa, Puding, Régi szárnyashús, Répa, Rizs, Rizs főzése, Rozsdamentes, Sárgaborsó, Sárgarépa, Sertéshús, Só, Sonka, Sós víz, Sózás, Spenót, Sütés, Szabad tűzön, Szakácskönyv, Szárazbab, Szárítás, Szárnyashús, Szilva, Szódabikarbóna, Tartósítás, Tartósítószer, Teflonedény, Tej, Tejberizs, Tészta, Tésztafőzés, Tojás, Tojásfestés, Tojásfőzés, Tojásfőző, Tojáshéj, Tök, Tökfőzés, Török kávé, Trágyázás, Túrógombóc, Tusfolt, Tűzhely, Tyúk, Vadhús, Vaj, Vanília, Villamos főzés, Vitamin, Vízmelegítés, Víztakarékosság, Zeller, Zellerlevél, Zománcedény, Zománcozott, Zöldbab, Zöldborsó, Zöldség, Zukkini, Zsír |
 Előző (Főzelék) ** (Főzőláda) Következő 
|
|
|
|
|
