|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Nem reped meg a tojás héja főzés közben, ha a főzővízhez kevés ecetet vagy sót adagolunk.Krumpli vagy grízgombóc készítésekor a főzővizet enyhén sűrítsük be liszttel, hogy a gombócok ne főjenek szét.
Hogy enyhítsük a káposzta főzésekor keletkező kellemetlen szagot, tegyünk a főzővízbe néhány zellerlevelet is.Hamarabb megpuhulnak, és könnyebben emészthetőek a hüvelyes zöldségek, ha főzővizükbe kevés szódabikarbónát szórunk, és csak forrás után sózzuk a lábas tartalmát.Hogy főzés során is szép fehér maradjon a karfiol, adjunk a főzővízhez kevéske cukrot. Az is jó megoldás, ha hideg víz helyett a már forró vízbe dobjuk a zöldséget.
| Lásd még: Borecet, Borsó, Brokkoli, Burgonya, Cékla, Cukor, Curry, C-vitamin, Csemegekukorica, Ecet, Ételszag, Étolaj, Fahéj, Forró víz, Főzés, Gyümölcs, Habarás, Halszag, Hús, Hüvelyesek, Ízjavítás, Káposzta, Karfiol, Kelkáposzta, Kellemetlen szag, Konyhaszag, Rántás, Só, Sózás, Szódabikarbóna, Tej, Tészta, Tojás, Tojásfőzés, Tojáshéj, Vaj, Velő, Vitamin, Vörös káposzta, Zeller, Zellerlevél, Zöldbab, Zöldség |
 Előző (Főzőtejszín) ** (Fritőz) Következő 
|
|
|
|
|
