|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Gyakorlati tanács, hogy az eltartásra szánt almát érdemes egyenként papírba csomagolni, és a ládákba tenni. A kis csomagok csökkentik az almák hőmérsékletének ingadozását, kedvező levegő-összetételt okoznak, és bizonyos mértékig akadályozzák az esetleges fertőzések terjedését is. Minden esetre az nagyon fontos, hogy a nagyobb veszteségek elkerülése érdekében legalább havonta ellenőrizni kell az így tárolt gyümölcsök állapotát. Sárgabarack tárolása: Finom fehér homokot megnedvesítünk annyira, hogy a víz fölötte teljesen tiszta maradjon. Azután kiszárítjuk, és sósborszesszel mérsékelten átitatjuk a homokot. Egy réteg homokot ládába rakunk, és gondosan elhelyezzük benne a barackokat, úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. A hézagot homokkal töltjük ki.
A kivi gyümölcseit hűtőszekrényben öt-hat hónapig tárolhatjuk. Csak beérett, egészséges, sérülés- és fertőzésmentes terményt tároljunk. Legjobb mindenből a közepes nagyságú. A laza szövetű, sok nedvességet tartalmazó termények kevésbé alkalmasak a téli tárolásra. Ha pedig a termény túl nedves, szikkasszuk ki. Az alma a szénában marad legtovább friss Almát, körtét legtartósabban a pincében, rekeszekben tárolhatjuk úgy, hogy az egyes gyümölcsök nem érintkeznek egymással.Az egyenletesen hűvös pincékben, sőt kamrákban is elállnak akár hónapokig is a jól tárolható gyümölcsök, mint például a legnagyobb mennyiségben fogyasztott gyümölcsünk, a téli alma. Az áfonya érett gyümölcse hűvös pincében pár napig eltartható minőségromlás nélkül.
Hűtőtérben 0 fokos hőmérsékleten néhány hétig, gyorsfagyasztva pedig hónapokig is tárolhatjuk. Az ép gyümölcsök, zöldségek hosszabb téli tárolásánál a nedvességre is nagyon figyelni kell, ha túl párás a környezet, az a rothadást gyorsítja, ha viszont túl száraz a levegő, akkor a fonnyadás lesz tempósabb. Ha fa- vagy kartondobozokban tettük a terményt, úgy helyezzük el őket, hogy alattuk és közöttük a levegő tudjon cirkulálni.
Még több "Gyümölcstárolás" tipp: 1 2
 Előző (Gyümölcslé) ** (Gyümölcstea) Következő 
|
|
|
|
|
