Sok, főként régi szakácskönyvben az áll: "engedd fel húslével, vagy húslevessel", márpedig háztartásunkban nem szoktunk húslevest főzni ilyen célra, nyugodtan használjunk leveskockát helyette! Valóban sokszor fontos, hogy ne vizet használjunk, jobb ízű lesz az étel.