|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Nem különösebben válogatós a talajban, szervestrágyázás nélkül is eredményesen termeszthető. Szegény talajon azonban gyökérbetegség érheti, túl kötött talajon gumója fás lesz. Homokos talajon a sekélyen elhelyezkedő gyökerei gyorsan kiszáradnak. Folyamatos öntözést igényelnek. A palántákat 30 cm-es sor- és 25 cm-es tőtávra ültessük. Elhelyezhetők széles sorba ültetett növények közé is köztesként.
Nagyon fontos a kiültetés után a folyamatos és egyenletes vízellátás, amivel elkerülhetjük a gumók repedését és fásódását. A tárolás során elfonnyadt zöldséget, pl. karfiol, karalábét, sárgarépát falhasználása előtt helyezzük langyos, majd jéghideg vízbe, hogy újra visszanyerje frissességét.A szabadba csak április elején ültessük. A karalábé érzékeny a hidegre. Nemcsak a fagy károsítja, hanem a hosszan tartó 7-8 fok alatti hőmérsékleten gumóképzés nélkül magszárba megy. A karalábé jó C-vitamin és kálium forrás. Oldható rostjai csökkentik a vér koleszterinszintjét, az oldhatatlanok pedig székrekedés ellen hasznosak. A jobb helykihasználás érdekében célszerű palántát nevelni, ez nyáron közel egy hónapig tart. Egy négyzetméterre maximum 5 g magot vessünk. Az így nevelt növények erősek lesznek, a kiültetés után a nap sem perzseli meg a szárukat. Ne kapáljuk mélyen, mert sekélyen gyökerezik. Ezért horolni és gyomlálni célszerű. A rövid tenyészidő ellenére legalább kétszer fejtrágyázzuk. A későn adott nitrogén fejtrágya viszont már káros lehet, elősegíti a repedést. A karalábé zöld levele hasznos vasforrás. A spenóthoz hasonlóan elkészítve, a gumóval együtt fogyasszuk.Főzési ideje kuktában (forrásától, azaz a sípolástól számítva): szeletelve 4-5 perc.
Még több "Karalábé" tipp: 1 2
 Előző (Karácsonyi kaktusz) ** (Karfiol) Következő 
|
|
|
|
|
