|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Sok fényt igényel. Félárnyékban nem ültethető. Viszont rózsái a napon megbarnulnak, ezért azokat árnyékolni kell. Legjobb a belső leveleket a kialakuló rózsa fölött összekötni. A vörös-és fehérkáposztát, karfiolt és más káposztaféléket úgy óvhatunk meg a hernyóktól, ha közéjük paradicsomot ültetünk. A paradicsom szaga elűzi a lepkéket.
A karfiol virágképződésének megindulásakor két-három levelét össze szokták kötni, hogy ne barnuljon. Ha a rózsák a fajtára jellemző nagyságot elérték, megkezdődhet a szedés. Kizárólag fiatal, növekedésben lévő palántákat ültessünk, mert az elöregedett növényekből gyenge termés lesz. A palánták 60x50 cm-re kerüljenek egymástól. Kiültetés előtt ellenőrizzük a palántákat. Csak ép és egészséges palántákat ültessünk, legyen csúcsrügyük. Ha a karfiol már nem friss és foltos, kevés tejet öntsünk a főzővizébe, attól kifehéredik. Csak ott termeljünk karfiolt, ahol jó szerkezetű, humuszban gazdag, tápanyagokkal jól ellátott talaj van. Nagy a nitrogén és a káliumigénye. De érzékeny egyes mikroelemek hiányára is. Fontos, hogy a növény folyamatosan, lendületesen fejlődjön. Főzési ideje kuktában (forrásától, azaz a sípolástól számítva): 6 perc. Főzéskor a vízhez tejet adagolva ismét szép fehérré varázsolhatjuk a megsárgult karfiolrózsát.A karfiol főzővizébe tegyünk egy kevés sót és cukrot. Jobb ízű lesz. Ha a főzővízhez néhány csepp citromlevet is adunk, megőrzi fehérségét és eltűnik a jellegzetes szaga. Nem kell teljesen puhára főzni, mert készítés, ill. tálalás közben könnyen szétmorzsolódik. A levesben viszont főzzük teljesen puhára.
Még több "Karfiol" tipp: 1 2 3
| Lásd még: Brokkoli, Citromlé, Cukor, Csipkebogyó, Ecet, Ételszag, Fejes káposzta, Forró víz, Főzés, Főzővíz, Hernyó, Húspótló, Káposzta, Karalábé, Kellemetlen szag, Mángold, Paradicsom, Sárgarépa, Sós víz, Szőlő, Tej, Vérnyomás, Vöröshagyma, Zeller, Zöldség |
 Előző (Karalábé) ** (Kárpitozott bútor) Következő 
|
|
|
|
|
