|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A főző alkatrészeit mindig eredetiekkel cseréljük, pótoljuk, mert csak ezzel garantálhatjuk a készülék biztonságos működését. A kávé főzése egy villamos kávéfőző készülékkel lényegesen kevesebb energiát igényel, mint főzőlapon.
A főző belső részeire is kiválhat a vízkő. A készülékből ilyenkor is nehezen csöpög ki a kávé. Ezért fontos időnként az egész főzőt átmosni vízkőeltávolító vegyszerrel. Vízkőoldó híján erős ecetet is beleönthetünk. Legalább egy napig hagyjuk állni, majd főzzük le, mint a kávét. Ezután tiszta vízzel többször mossuk át. A szűrőt, kifolyócsövet, biztonsági szelepet használat előtt mindig tisztítsuk meg, mert eldugulás esetén főzéskor az egész készülék felrobbanhat. Ugyancsak robbanáshoz vezethet, ha a főzőt túlságosan finomra őrölt kávéval tömjük meg. Ha a kávé nehezen és lassan jön ki a főzőből, célszerű a szűrőt lecserélni. Valószínű, hogy a szűrő lyukai a vízből kicsapódó vízkő hatására eltömődtek. Az eszpresszógépek nagy nyomással (15-19 bar) préselik át a forró vizet a finomra őrölt kávén, így a legértékesebb íz- és aromaanyagokat is kinyerik. A filteres kávéfőzők az eszpresszónál hígabb és kevésbé aromás kávét készítenek, mivel nem képződik nyomás, ami több ízanyagot juttatna az italba. A tömítőgumit óvjuk a túlmelegedéstől. Ha a kávé kifolyt, azonnal szüntessük meg a főző melegítését. Növelhetjük a gumi élettartamát, ha minden főzés után eltávolítjuk róla és a vele érintkező fémfelületről az odatapadt kávészemcséket. Így elkerülhetjük, hogy azok a tömítésbe égjenek. A kávéfőzőnkben lerakódott vízkőtől úgy szabadulhatunk meg, hogy erősen ecetes vizet főzünk át rajta, majd alaposan kiöblítjük. Ha főzés közben tapasztalunk rendellenességet, azonnal szüntessük meg a melegítést, és lehűlés után nyissuk ki a készüléket. Gőznyomás alatt lévő főző kinyitásával ne próbálkozzunk, mert a kiáramló forró gőz égést okozhat!
Még több "Kávéfőző" tipp: 1 2
 Előző (Kávéfolt) ** (Kávéskanál) Következő 
|
|
|
|
|
