|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Találkozhatunk olyan konzervdobozzal is, melynek hiányos vagy sérült a leforrasztása, és emiatt tartalma megfertőződik, és mérgezővé válik. A felbontott konzervdobozt ajánlatos azonnal tálba kiüríteni, és tartalmát onnan felszolgálni. A nyitott konzerv igen gyorsan romlik. Hamar elszaporodnak benne a penészgombák.
Előfordulhat az is, hogy túltöltés miatt deformálódik a konzervdoboz, tartalma azonban jó, nem mérgező. Ez úgy ismerhető fel, hogy a kézzel benyomott dobozfedél a nyomás megszűntével visszaugrik eredeti helyzetébe. Ha nem egyértelmű a romlottság, a gyanús konzervet 1-2 napra tegyük meleg szobába. A romlott konzervnél a felpuffadás jelei hamarosan meg fognak jelenni. Vásárláskor minden esetben vizsgáljuk meg a konzervdoboz épségét. Ha a teteje és az alja felpuffadt, ne vegyük meg, mert romlott. A dobozban rothadás, ill. erjedés folyamata indult meg, tartalma ehetetlen. A bomlás jeleit felismerhetjük a nyitott dobozon is. Ilyenkor a doboz nyitásakor érezhető kellemetlen, savanyú vagy rothadt szag lehet segítségünkre. Nehezebb észrevenni a kezdő romlást. Kezdő romláskor a szag sokszor nem átható, hanem kissé szúrósan aromatikus. Adott esetben csak az elszíneződés, a tartalom puhasága, a szétesés jelei adhatnak támpontot.
| Lásd még: Autóápolás, Bab, Befőtt, Befőttesüveg, Befőzés, Borsó, Celofánpapír, Citrom, Citromhéj, Ecet, Energiatakarékosság, Ételmelegítés, Ételtárolás, Étolaj, Fagombásodás, Fagyasztás, Főzelék, Gomba, Gőzölés, Hidegétel, Hűtőszekrény, Kakukkfű, Kuka, Lekvár eltevése, Macska, Olivabogyó, Saláta, Só, Sonka, Sós víz, Szalicil, Tartósítószer, Zöldség, Zöldségfőzés |
 Előző (Kontaktlencse) ** (Konyak) Következő 
|
|
|
|
|
