|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Jó háziszer nikotin- és alkoholmérgezéseknél. Ízesítésre a 10 cm-es darabokra felaprított és megszárított gyökere is kiválóan alkalmas. Erős illata miatt jól záródó dobozba tegyük.
A zöld leveleket egy évben kétszer is leszedhetjük. A betakarítás legegyszerűbb módja, hogy 8-10 cm-es csonk visszahagyásával az egész föld feletti részt levágjuk. Elsősorban a levele fűszer. A zellerhez hasonló, erősen illatozó növény. Sokféle étel (levesek, főzelékek, mártások) fűszerezésére használhatjuk. Erős aromája miatt használatakor legyünk óvatosak. Levesek, saláták, diétás ételek és italok, ecetek fűszerezésére nélkülözhetetlen. A friss fűszerek egy része - például a petrezselyem, tárkony, lestyán - sózással is könnyen eltartható néhány hónapig. A leveleket pépesre vágjuk, s egy jól zárható, sötét üvegbe sóval rétegezzük. (10 dkg zöldpéphez úgy 2-3 dkg sót használunk.)
Még több "Lestyán" tipp: 1 2
| Lásd még: Alkohol, Fűszer, Fűszerek szárítása, Fűszerezés, Gyógytea, Gyomorerősítő, Péksütemény, Petrezselyem, Saláta, Sózás, Tárkony, Tartósítás |
 Előző (Lepedő) ** (Létra) Következő 
|
|
|
|
|
