|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Felezett mazsolát ragtapasszal rögzítsünk a tyúkszemre, a mazsolát naponta cseréljük. Pár nap, és hűlt helye a tyúkszemnek.Az ép csomagolású mazsolát száraz és hűvös helyen egy évig is eltarthatjuk. Ha viszont felbontottuk, tartsuk a hűtőszekrényben, vagy tároljuk a levegőtől elzárva, üvegedényben. A mazsola a levegőn könnyen kiszáradhat és meg is kukacosodhat.
Mielőtt a mazsolát a tésztába tesszük, jól forgassuk meg lisztben, így nem süllyed le a sütemény aljára. Ha süteményt készítünk, a mandulát és a mazsolát előzetesen mártsuk lisztbe, és csak utolsóként keverjük a masszába. Így egyenletesen oszlanak el a süteményben.A legnépszerűbb aszalt gyümölcs. Remekül lehet csipegetni, dióval keverve ízletes, süteményekben pedig kiváló. Sós magok közé is keverhetjük, kitűnő rágcsálnivaló. Több fajtája van (fehér, világosbarna, vörös és sötétszínű). Minél kevesebb a magja, annál drágább a mazsola. A kukacos és összetapadt mazsolát ne használjuk fel, dobjuk ki. Ha a mazsolát egy napig rumba vagy borba áztatjuk, csodás ízt ad a süteménynek. Felhasználás előtt alaposan mossuk meg, majd töröljük szárazra, vagy hagyjuk megszikkadni, különben a tészta körülötte ragadós marad. A banán, a tarkabab, a mazsola és a spenót káliumtartalma megakadályozza a kisebb ráncok, szarkalábak kialakulását. Amerikai vizsgálatok szerint a mazsola jót tesz a fogaknak és az ínynek. Baktériumnövekedést gátló anyagokat tartalmaz.
Még több "Mazsola" tipp: 1 2
 Előző (Mázolás) ** (Mécses) Következő 
|
|
|
|
|
