|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A baromfi fényes és ropogós lesz, ha a sütés utolsó harmadában nemcsak a saját levével, hanem kevés méz és sör keverékével is meglocsoljuk. Rémálmok és elalvási gondok esetén is segíthet, ha lefekvés előtt megiszunk egy csésze citromfűből és valeriánából (macskagyökér) készült teát vagy meleg mézes, ánizsos tejet.
A hamisított mézet könnyen felismerhetjük, ha egy kávéskanálnyit tiszta szeszben feloldunk. Ha teljesen oldódik, úgy a méz tiszta. Ellenkező esetben homályos és rövid idő múlva leülepedik. Pakolás zsíros bőrre: Tíz deka túrót alaposan keverjünk össze két evőkanál mézzel és két evőkanál citromlével. Húsz percig hagyjuk hatni az arcunkon. A kikristályosodott, beszáradt mézet meleg vízfürdőben olvaszthatjuk ki, így nem károsodnak a hatóanyagai. Az elkészített teákat, ha ellenjavallat nincs, cukorral, a köhögést csillapító teákat mézzel édesítjük. A mézet nem szabad melegíteni, 70 Celsius fok feletti hőmérsékletű ételekbe, italokba keverni, mert hő hatására a viasz "kiég" belőle, és az emberi szervezet számára mérgező, toxikus anyagokká alakul. Egy fej felaprított hagymát főzzünk 5 percig tejben, majd szűrjük le. A kihűlt tejbe tegyünk 2 evőkanál mézet és igyuk meg. Erősen nyákos légút esetén tej helyett vízzel készítsük.Rekedtségre több háziszer is hatásos. A cukros tea, a korábban forró vízben oldott méz ásványvízzel keverve, de a glicerinnel való gargalizálás is segíthet.A méz tárolása során az esetek többségében besűrűsödik, kristályosodik. Ez alól csak a tiszta akácméz a kivétel. Meleg vízbe állítva (45 C fok) viszont visszanyeri eredeti halmazállapotát anélkül, hogy elveszítené a zamatát. Ha túl nagy hőmérsékleten vagy túl sokáig melegítjük, a méz besötétedik, és íze is megváltozik.
Még több "Méz" tipp: 1 2 3
 Előző (Metszőolló) ** (Mézes sütemény) Következő 
|
|
|
|
|
