|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A heti 5-6 alkalommal fogyasztott maroknyi dió, mogyoró és egyéb magvak segítségével a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát felére csökkenthetjük. Pörkölésre a mogyoró csak akkor jó, ha a héja fényes, tömör és egészséges. A friss mogyoró kellemes ízű és jellegzetes zamatú. A régi mogyoró könnyű, száraz és az esetek többségében avas, keserű. Egy évnél tovább nem érdemes tárolni, mert elveszti zamatát.
Ha a mogyoró héjas, a sütőben vagy grillsütőben pirítsuk meg. A barnás héj meglazul, és konyharuhával tisztára dörzsölhető. Gyorsan megpiríthatjuk és meghámozhatjuk a mogyorót, ha tepsibe öntjük, szétterítjük, azután közepes lángon tizenöt percig sütjük, ill. addig hagyjuk a sütőben, amíg a héj nem kezd repedezni. A külső héj így már feltörhető, és a mogyoróbél vékony, barna héja is könnyen leválik. Vigyázzunk, a mogyoró héja hamar megég! A bútoron keletkezett karcolásokat világos színű fán félbevágott mogyoróbéllel, sötét faanyagon dióbéllel dörzsöljük be. A rezet tartalmazó élelmiszerek között első helyen áll a mogyoró, és a kakaó is az élvonalban van. A mogyorós csokoládé mértékletes fogyasztása tehát pozitív szerepet tölthet be testünk és elménk fejlődésében. A mogyoró könnyen meghámozható úgy is, hogy 3 percre forró vízbe tesszük, ill. egy napig vízben áztatjuk.
| Lásd még: Bútorápolás, Csalétek, Dió, Dughagyma, Egérirtás, Fagyasztás, Földimogyoró, Gyümölcsfa, Hagyma, Kakaó, Mogyoróbokor, Papagáj, Sajt, Szalonna |
 Előző (Mobiltöltő) ** (Mogyoróbokor) Következő 
|
|
|
|
|
