|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Az asztali mustár megtört és olajtól mentes, fehér és fekete mustármag, ecet, só, bors, szegfűszeg, hagyma, tárkony, fűszerek keveréke. Ha a mustár beszáradt, de azért jócskán van még az üvegben, egy-két evőkanál ecetes-olajos, gyengén édesített lével öntsük föl, hagyjuk néhány órán keresztül így, majd felkeverve zárjuk be az üveget.
Lábizzadás ellen 1 púpos evőkanál mustárlisztet és 2 evőkanál köményt főzzünk 3 liter vízben. A kihűlt oldatban áztassuk lábunkat negyed órán át. Az eljárás kúraszerűen alkalmazandó.Az üvegbe száradt mustárt megmenthetjük a kidobástól, ha egy-két evőkanál ecetes-olajos, kissé édesített folyadékkal felöntjük, állni hagyjuk, majd az egészet újra felkeverjük. A kiszáradt mustárt újra felhasználhatjuk, ha kevés ecettel vagy fehérborral, olajjal és egy csipet cukorral ismét krémesre keverjük. A mustár gyomortáji nyomásra, teltségérzetre, hasfájásra és bélproblémákra ajánlott. Különleges mustárt készíthetünk, ha a kész mustárhoz borsféléket vagy friss fűszernövényeket (például friss kaprot, borsikafüvet vagy majoránnát) keverünk. Még pikánsabb, ha mézet vagy koriandert adunk hozzá! Zsíros majonézt helyettesítő alternatíva lehet a dijoni mustár és az alacsony zsírtartalmú joghurt keveréke, amely evőkanalanként 75 kalória csökkentést eredményez. Egy teáskanálnyi mustár is jó hatású lehet enyhe gyomorégés esetén. A mustár gyomorerősítő hatása is általánosan elismert tény.
| Lásd még: Birkahús, Borecet, Bors, Citromlé, Csiga, Csíra, Ecet, Ecetes uborka, Érelmeszesedés, Fehérmustár, Fűszerezés, Fűszernövény, Grillezés, Gyomorégés, Hagyma, Hal, Hasfájás, Joghurt, Kömény, Lábizzadás, Magas vérnyomás, Majonéz, Mustármag, Páclé, Pácolás, Pattanás, Penészesedés, Reuma, Só, Szegfűszeg, Tárkony, Teltségérzet, Uborka |
 Előző (Mulcsolás) ** (Mustárfolt) Következő 
|
|
|
|
|
