|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A paprika talaját rendszeresen kapáljuk. A paprika nem viseli el a gyomos talajt. Kapálással lehetővé tesszük, hogy a levegőigényes gyökerekhez elég oxigén jusson. Gyomirtó szert ne használjunk, mert ezek perzselést okozhatnak. A nyers paprikában több mint hétszer annyi C-vitamin van, mint a citromban. A legtöbb C vitamin az őrölt piros paprikában van, 10 dkg 369 mg-ot tartalmaz, míg egy citromban 47 mg található.
A pritamin nyers paprikakrém, amit sóval tartósítunk. Így jobban megőrzi színét, vitamintartalmát, viszont csak kis mennyiségekben használható fel. A paprika igen sok vizet igényel, ezért öntözés nélkül még csapadékos években se lehet termeszteni. Nyáron naponta kell öntözni. A palántákat kiültetésük után mindig alaposan iszapoljuk be. Savanyított állapotában is megőrzi a C-vitamin-tartalmát, ezért téli fogyasztása mindenkinek javasolt. Használhatjuk csemege-, vagy étkezési paprikának, ilyenkor zöldpaprikaként is emlegetjük. A beérett paprika nem csak több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, hanem jobb az ízanyaga is. A tavaszi zöldpaprika azonban kivétel, mert annak ellenére, hogy ún. "fűíze" van, nagyon sokan kedvelik. A paprika ritkítja a vért, valamint serkenti a vérkeringést. Ezáltal megelőzi, illetve gyógyítja a szív és koszorúér betegséget. Kertünkben a paprikát szabadföldi palánták kiültetésével termeljük. De csak ép, zöld, és dúslevelű palántákat ültessünk. Ültetésre a legalkalmasabbak az edzett, tápkockás, ill. az edényes palánták. Ezek az új helyükön gyorsan fejlődnek. A jellegzetes magyar ételek ízét tovább javíthatjuk szárított cseresznyepaprikával, vagy a kisméretűre növő, tűhegyes sárga, vagy piros színű paprikával is. Ezeket ne az ételbe főzzük bele, hanem a magyaros ételek mellé tálaljuk fel.
Még több "Paprika" tipp: 1 2
| Lásd még: Chilipaprika, Cukorbetegség, C-vitamin, Endívia saláta, Fogszuvasodás, Hagyma, Herpesz, Kakukkfű, Kapor, Kontaktlencse, Koriander, Liszt, Öntözés, Palánta, Pritamin, Rántás, Rizs, Savanyúság, Só, Szívbetegség, Vitamin, Zsír |
 Előző (Paplan) ** (Papucs) Következő 
|
|
|
|
|
