|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Rovarcsípés (darázs, méh, szúnyog, bögöly) esetés a csípés helyét petrezselyem zöldjével erősen dörzsöljük be, hogy a leve a csípést elfedje. Nem fáj, nem viszket, észre sem vesszük. (Sanci)Fűszernövények - mint pl. petrezselyem, snidling - vágására használhatunk kés helyett háztartási ollót is.
A tárkony a petrezselyemhez hasonlóan -levesek, szárnyas, hal- és vadas ételek, birka- és báránysült, zöldbab, borsó és burgonyafőzelék ízesítésére kiváló. Gyökerét leggyakrabban levesbetétként és salátákhoz, zöldjét frissen és szárított állapotban levesekhez, töltelékek, főzelékek, főtt és pirított burgonya, tojásételek, saláták ízesítésére, liba, kacsa, csirke sütésekor és ételek díszítésére használjuk. Petrezselyem tartósítása: Az apróra vágott zöld leveleket sóval rétegezve tegyük kisebb üvegekbe. Figyeljünk arra, hogy a legfelső réteg só legyen. A petrezselyemgyökér - ha a tetejéből levágott 1,5-2 cm-es darabot kevés vízbe állítjuk - hajlamos néhány nap alatt kihajtani, így egy-egy répavégen hetekig lehet friss petrezselymet termelni. A petrezselyem zöldje és gyökere egyaránt gyomorerősítő, vesetisztító, étvágygerjesztő hatású. A rántott csirkéhez való, díszítésre szánt petrezselyemcsokor csak akkor lesz ropogós, ha kevés lisztben megmártva beledobjuk a forró olajba, és erős lángon megsütjük. Nem szabad lefedve tárolni, mert megereszkedik. A lesült bőrre helyezzünk mosott petrezselyemből készült pakolást. Ezt gyakran cseréljük frissre.Flavonoidokat is tartalmazó illóolaja gyulladáscsökkentő hatású.
Még több "Petrezselyem" tipp: 1 2 3
| Lásd még: Arcápolás, A-vitamin, Bab, Borsó, Burgonya, Csípés, Darázs, Fejes saláta, Fogyókúra, Fokhagyma, Fokhagyma szag, Fűszer, Fűszerek szárítása, Fűszernövény, Gereblye, Gomba, Gyógytea, Kakukkfű, Kertészkedés, Kerti izsóp, Konyharuha, Koriander, Leégés, Lestyán, Levélpetrezselyem, Méh, Menstruáció, Napozás, Növényszomszédság, Olló, Paradicsom, Pasztinák, Petrezselyemlevél, Retek, Saláta, Sárgarépa, Só, Sózás, Szájszag, Tárkony, Tartósítás, Túró, Uborka, Vetés, Zöldség, Zöldségtárolás |
 Előző (Permetezés) ** (Petrezselyemlevél) Következő 
|
|
|
|
|
