|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Felhasználható mártások, vadhúsok, pácok, szárnyas sültek, zsíros húsételek, gombás-, és halételek fűszerezésére, valamint különleges növényi ecetek készítésére, továbbá zsályával és hagymával pácok, szószok, bárány-, és birkahúsból készített ételek, vadhúsok (Őz, szarvas, nyúlhúsok), ízesítésére, illatosítására. Fűszernövénykénti mennyiségben a rozmaringnak semmiféle káros hatása nincs, de a rozmaringolaj már kis mennyiségben is gyomor-, vese- és bélpanaszokat válthat ki.
A középkorban a rozmaringot a kórházakban légfertőtlenítésre használták. Nyersen és szárított állapotában is használják a fürdővizek, (gyógyfürdők) illatosítására, miközben a fürdőző szervezetét felfrissíti. Illóolajat, szaponint, cseranyagot tartalmaz, nyersen, vagy szárazon a fürdővízbe áztatva illatosít és frissítő hatású. A legközismertebb idegerősítő gyógynövények: citromfű, galagonyavirág, borsmenta, levendulavirág, rozmaring, rózsaszirom, kamilla, szurokfű, orvosi zsálya, valamint a komló és a macskagyökér. Különösen jó zsájával és hagymával együtt pácok, szószok ízesítésére, illatosítására. Fűszerként a megszárított hajtásokról lemorzsolt leveleit használjuk. Némely fűszernövény - például a rozmaring, kakukkfű, majoranna - kevés földben, a konyhaablakban is áttelel, így folyamatosan szedhető. A rozmaring és annak olaja erősen antioxidáns hatású anyagokat tartalmaz - ezek hatására tartósító értéke vetekszik egyes kereskedelmi tartósítószerekével.
Még több "Rozmaring" tipp: 1 2
| Lásd még: Alacsony vérnyomás, Arcápolás, Borókabogyó, Borsmenta, Bőrápolás, Citromfű, Dézsás növény, Fürdő, Fürdőszoba, Fűszer, Galagonya, Gyógytea, Gyomoridegesség, Hagyma, Hajápolás, Húsétel, Idegerősítő, Kakukkfű, Kamilla, Kenőtoll, Kikapcsolódás, Kopaszodás, Légfertőtlenítés, Levendula, Macskagyökér, Majoránna, Migrén, Növény, Orvosi zsálya, Roston sütés, Rozmaringolaj, Sült, Tartósítás, Zsálya |
 Előző (Rovarriasztó) ** (Rozmaringolaj) Következő 
|
|
|
|
|
