|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A török kávé csak melegen jó. A kávéfőzésre a legalkalmasabb a rozsdamentes acélból vagy rézből készült, hosszúnyelű edény.! Illata, íze ilyenkor érvényesül a legjobban. A kihűlt kávét újramelegíteni nem ajánlatos, mert aromás anyagai elvesznek, íze élvezhetetlen lesz. A legjobb a finom szemű, rozsdamentes acélból készült, Y mintázatú hólánc, melynek magassága - beleértve a csatot - nem haladja meg a 15 mm-t. Könnyen és néhány perc alatt anélkül is felszerelhető, hogy rágurulnánk a láncra.
A kávét kizárólag kávéfőzésre használt edényben főzzük! A legalkalmasabb a rozsdamentes acélból vagy rézből készült, hosszúnyelű edény. Ételszagú és zsíros edényt ne használjunk, mert elrontja a kávé illatát, ízét. A befőzést gondosan készítsük elő. Különösen ügyeljünk a tisztaságra. Valamennyi alap- és segédanyagot, eszközt időben szerezzük be. Tartsunk a befőzéshez külön, hibátlan zománcedényt. Az eszközök legyenek tiszták és rozsdamentesek. Otthon a korrózió ellen a legjobb védekezési mód a mázolás. Ezzel azokat a felületeket védhetjük meg, amelyek ki vannak téve az időjárásnak, külső légköri hatásoknak. A jól végzett mázolás hosszú ideig biztosítja a rozsdamentességet. Alapvető feltétele a gondos felületkezelés.
| Lásd még: Befőzés, Padlizsán, Rozsdásodás, Saláta, Salátástál, Szalmiákszesz, Szappanos víz, Török kávé, Vasaló, Villanytűzhely, Vízkő, Vöröshagyma, Zománcedény |
 Előző (Rozsdafolt) ** (Rozsdásodás) Következő 
|
|
|
|
|
