|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A lágy sajtokat fagyasszuk le ha reszelni akarjuk őket, így nem kenődnek szét a sajtreszelőn. Vannak olyan sajtfélék (pl. az ementáli típusú sajtok), amelyek a hosszú érlelési időnek köszönhetően gyakorlatilag laktózmentesek, így fogyasztásuk kifejezetten ajánlott a tejcukor-érzékenyeknek.
Sajtot légmentes dobozban tárold. Ha a sajt nagyon kiszáradt, egy éjszakára áztassuk tejbe, ezután újból könnyen szeletelhető. A haj különösen kedveli a diót, a korpakenyeret, a szójababot, a sajtot és a halat, mert mindegyik B5-provitamint tartalmaz, amely táplálja a hajhagymákat. Ugyanezek a hatóanyagok bizonyos samponfajtákban is megtalálhatók. Puha sajtot úgy lehet lereszelni, ha előzőleg a mélyhűtőben megfagyasztjuk. Akármilyen kicsi sajtdarabkát is érdemes eltenni, hiszen zsemledarálón - bármennyire is száraz vagy kemény - le lehet reszelni. Ha nem tartunk macskát, használjunk egérfogót. Ebbe a legjobb csalétek a földimogyoró, a dió, a sajt, valamint a szalonna. Az egérfogót rendszeresen ellenőrizzük, szedjük ki belőle a döglött egeret, majd mossuk le. Az egérfogót mindig tartsuk tisztán! A tejtermékek közül a sajtról bizonyosodott be, hogy a benne lévő egyes összetevők (savófehérje, kalcium, foszfor) révén védő hatással rendelkeznek a fogszuvasodással szemben. A sajtok, sütemények, füstölt húsféleségek és a megfőzött ételek a hűtőszekrényben a leghidegebbnél valamivel magasabb hőmérsékletű zónába kerülhetnek. Ecettel átitatott kendőben és hidegen tárolva a sajt nem szárad ki és nem penészedik meg.
Még több "Sajt" tipp: 1 2
 Előző (Sáfrány) ** (Sajtreszelő) Következő 
|
|
|
|
|
