|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ne nyitogassuk a sütő ajtaját, csak akkor ha feltétlenül szükséges, ez ugyanis hőveszteséget jelent. Almatorták, almás sütemények lédúsak, gyümölcsösebbek maradnak, ha az almákra bezsírozott pergamenpapírt helyezve sütjük és csak a sütés vége felé vesszük azt le róla.
A római tálat (fedővel együtt) használat előtt áztassuk hideg vízbe, ezzel megakadályozhatjuk, hogy a sütés közben megrepedjen. A sütést hideg sütőben kezdjük és csak fokozatosan növeljük a hőmérsékletet. Ha a receptek mérsékelt tüzet említenek, az kb. 180 Celsius fokos hőmérsékletet jelent, a forró sütő általában 200 fokot, míg az erős tűz 220-230 fokot. Sütés közben ne szurkáljuk a húst, mert kifolyik belőle a nedvesség és kiszárad. Ha az étel sütési ideje több mint 40 perc, nem kell megvárnia, míg az étel teljesen elkészül. Zárja le kb. 10 perccel korábban a tűzhelyet, a maradékhő így is készre süti a fogást. A hőálló üvegedényeket úgy a legbiztonságosabb forró sütőbe tenni, ha a rácsot az előmelegítés idejére kiemeljük, s csak az edénnyel együtt tesszük vissza. Ha a fóliába csomagolt húst parázson sütjük, a parázsra is tegyünk fóliát. A csomag tartalma így kevésbé ég oda. Ilyenkor leghelyesebb a húst kis adagokba csomagolni. A sütés befejezése előtt kis idővel lezárhatjuk a sütőt, a felhalmozódott hő tovább melegít. Ezzel energiát takarítunk meg. Az elektromos sütőt akár már a befejezés előtt 5-10 perccel is kikapcsolhatja, hagyja dolgozni az utóhőt!
Még több "Sütés" tipp: 1 2 3 4 5
| Lásd még: Akkumulátor, Alma, Alufólia, Ananász, Ánizs, Arália, Ásványvíz, Aszalás, Azálea, Babérlevél, Baromfi, Birkahús, Bor, Borjúhús, Borsfű, Brokkoli, Bundázás, Burgonya, Citromlé, Cukor, Cserépedény, Csirke, Csirkecomb, Csirkemáj, Csőrepedés, Denaturált szesz, Dézsás növény, Disznóhús, Ecet, Edény, Édeskömény, Energiatakarékosság, Ételszag, Étolaj, Étolajszag, Fácán, Fagyasztott étel, Fánk, Fasírozott, Faszén, Felfújt, Félkésztermék, Fenyő, Fenyőfa, Festék, Fokhagyma, Főzés, Fűszerezés, Fűszernövények ültetése, Gesztenye, Gloxinia, Golgotavirág, Gomba szárítása, Grillezés, Gyerekszoba, Gyógynövény, Gyógyolaj, Gyomirtás, Gyümölcsfa, Hagyma, Hajápolás, Hal, Halászlé, Halszag, Hirtelensült, Hurka, Hús, Hűtőszekrény, Kacsasült, Kajszi, Kalács, Kapálás, Karácsonyi kaktusz, Karfiol, Kecsege, Kellemetlen szag, Keményítő, Kenciapálma, Kézmosás, Kivi, Klívia, Kolbász, Konyharuha, Korallbogyó, Kovász, Kraszula, Kuglóf, Kukoricalevél, Lándzsarózsa, Legyezőpálma, Levélpetrezselyem, Liszt, Máj, Malachús, Mályvarózsa, Marhacomb, Marhahús, Méz, Mikrohullámú sütő, Mikulásvirág, Mosogatás, Napszemüveg, Nebáncsvirág, Neoregélia, Növény, Növényápolás, Nyárs, Nyíllevél, Olajszag, Opálkő, Orchidea, Öntözés, Őzhús, Őzlábgomba, Pácolás, Padlizsán, Palacsinta sütése, Panírozás, Papaya, Paprika, Papucsvirág, Parafapadló, Pergamenpapír, Petrezselyem, Piskóta, Pulykacomb, Rántott csirke, Rántott hús, Régi szárnyashús, Római tál, Roston sütés, Sózás, Sör, Steak, Sült burgonya, Sült hal, Sütemény, Sütő, Sütőpapír, Sütőtök, Szabad tűzön, Szalonnasütés, Szárnyas, Szárnyashús, Szeplő, Szódabikarbóna, Tarkalevél, Teflonedény, Tej, Tészta, Tészta sütése, Tésztasütés, Tojássárgája, Torta, Tűzhely, Tyúk, Uborka, Vadhús, Vadszárnyas, Vaj, Viaszvirág, Villamos főzés, Zsiradék |
 Előző (Sütemény) ** (Sütés zsírban) Következő 
|
|
|
|
|
