|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ha túlmelegedett a sütő, és fennáll sütemény leégésének veszélye, akkor helyezzünk mellé egy hideg vízzel teli hőálló tálat, így a leégés esélye minimálisra csökken.Légkeveréses sütőben a rövid hőkezelési idő és alacsony hőmérséklet - különösen a zöldségek és főzelékek kisebb tápanyagvesztesége folytán - egészségesebb táplálkozásra nyújt lehetőséget.
Tanácsos a sütő aljára egy méretre vágott alumínium fóliát tenni. Ha valami kifolyik, csak a fóliát kell kicserélni! A légkeveréses készülékekkel 20-30%-kal kisebb hőmérséklet és rövidebb hőkezelési idő is elegendő, ennek megfelelően 50-60% energiamegtakarítás érhető el. Légkeveréses sütőben többféle étel készülhet benne egyidejűleg anélkül, hogy az ízeket egymástól átvennék. A fűszerek szárítására hideg időben, vagy gyorsabb munkára használható egy szabályozható hőmérsékletű sütő is, de abban se legyen melegebb 35 Celsius-foknál, s ott is kell a jó szellőzés. A halogénsütő akár 70 százalékkal gyorsabb, mint a hagyományos sütő. Például egy 1,5 kg-os kicsontozott báránycomb két óra helyett 45 perc alatt megsül. A hússzonda segítségével mindig kitűnő sülteket készíthet.
Nyomja a húsba, állítsa be a kívánt hőfokot és a sütő figyelmezteti, amikor a hús megfelelően átsült. A sütő igen sokoldalú, a hús- és tésztasütés mellett alkalmas melegítésre, melegen tartásra, kész- és fagyasztott ételek felmelegítésére, komplett menük elkészítésére, külön fűtőtesttel grillezésre. Egyes sütőknél kisebb mennyiség grillezése esetén a fűtőszál középső részét külön bekapcsolhatja, így akár 30% energiát is megtakaríthat.
Még több "Sütő" tipp: 1 2
 Előző (Sütés zsírban) ** (Sütőforma) Következő 
|
|
|
|
|
