|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A tojásfőzésnél a főzővízbe tegyünk sót, így elkerülhetjük azt, hogy a tojás héja megrepedjen. Egy kanálnyi durva só megakadályozza, hogy a tojásfehérjék főzés közben a vízbe folyjanak.
Ha lágytojást készítünk, annyi vizet tegyünk fel forralni, hogy a tojást ellepje. Több tojás esetén legjobb lábasban főzni, mert jobban elférnek egymás mellett. Mikor a víz erősen forr, a tojást kanállal eresszük be a vízbe, nehogy megrepedjenek. Kettő, ill. három percig főzzük attól függően, hogy milyet szeretünk. Azonnal tálaljuk, mert állás közben megkeményedik. A töredezett héjú tojást csomagoljuk alufóliába, így nem fő szét.Adjunk ecetet a tojás főzővízébe, hogy eltömítse az esetleg repedt héjú tojást.Nem reped meg a tojás héja főzés közben, ha a főzővízhez kevés ecetet vagy sót adagolunk.
Még több "Tojásfőzés" tipp: 1 2
 Előző (Tojásfolt) ** (Tojásfőző) Következő 
|
|
|
|
|
