|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A nyers zöldségféléket nem szabad hosszasan áztatni, mert értékes vitaminjai hamar kioldódnak. Még egy rövid 2-3 perces főzés is jelentősen csökkentheti a zöldségek vitamintartalmát. (Például a spenót C-vitaminjának négyötöde is odaveszhet az előfőzés során.) E veszteség mérséklésére használják a gőzben való blansírozást. Ilyenkor a szűrőbe szedett zöldséget forró víz fölé helyezik, s felette az edényt befedik. Ez az eljárás egy kicsit hosszabb hevítést kíván, viszont evvel felére-negyedére is csökkenthető például a C-vitaminvesztés.
A levélpetrezselymet cserépbe ültetve nemcsak díszíti a lakást, hanem hasznos is a téli vitaminszegény hónapokban. Főzés közben a vitaminoknak majdnem a fele veszendőbe megy, mert kiválik és feloldódik a vízben. Ezért fogyasszunk sok nyers zöldséget. A csipkebogyóból hideg eljárással készített italok nagyon sok C-vitamint tartalmaznak, ezért a napi fogyasztásával a szervezet ellenálló képességét növelik. A levélpetrezselymet cserépbe ültetve, nem csak díszíti a lakást, hanem hasznos is a téli vitaminszegény hónapokban. Az élesztő rendkívül gazdag tápanyagokban (fehérjék, ásványi anyagok). Elsősorban a B-vitamin-csoporthoz tartozó B1, B2, és B12 vitaminokat tartalmaz, melyek elengedhetetlenül fontosak az idegrendszer tökéletes működése és a sejtlégzés szabályozása szempontjából. A B- vitamin valóságos energiabomba, csökkenti az allergiára és az ekcémára való hajlamot. A tofu fehérjékben gazdag (15%-a fehérje), tartalmazza mind a nyolc életfontosságú aminosavat, találhatunk benne vasat, káliumot, kalciumot, foszfort, nátriumot, E-vitamint, és tartalmazza a B-vitamin-csoport elemeit. Nagyon fontos a szervezet vitamin- és ásványianyag-raktárainak feltöltése (kálcium, kálium, magnézium, nátrium, vas, cink). Javasolt az élelmiszerekből, és nem táplálék-kiegészítőkből való hozzájutás, miáltal többféle ásványi anyagot fogyasztunk kisebb mennyiségben, elkerülve az ugyanolyan veszélyes túladagolás kockázatát. Ha nincs elegendő természetes vitaminforrásunk, akkor szedhetünk tabletta és egyéb formában is vitaminokat. A szakemberek szerint a multivitamin-készítmények jók, de nem szabad fogyasztásuknál túlzásokba esni. Például egy hosszabb kúra után ajánlatos legalább kéthetes szünetet tartani.
Még több "Vitamin" tipp: 1 2 3 4
| Lásd még: Áfonya, Alma, Ananász, Arcápolás, Arctisztítás, Árpa, A-vitamin, Avokádó, B2-vitamin, B6-vitamin, Bab, Banán, Blansírozás, Bodza, Bor, Bőr, Brokkoli, Burgonya, Búzacsíra, Búzafű, B-vitamin, Citrom, Citromlé, C-vitamin, Csalán, Csalántea, Csipkebogyó, Csontritkulás, Dió, Dohányzás, D-vitamin, Ecet, Ékszerteknős, Élesztő, Energiatakarékosság, Ételmelegítés, Étkezés, Étvágygerjesztő, E-vitamin, Fejes káposzta, Fejes saláta, Fejfájás, Fekete áfonya, Fekete nadálytő, Fodros kel, Fogyókúra, Fokhagyma, Főzelék, Főzés, Fürdő, Fűszer, Grépfrút, Grillezés, Gyógytea, Gyomorerősítő, Gyümölcs, H1-vitamin, Hagyma, Haj, Hajhullás, Hányinger, Húsos som, Hüvelyesek, Idegerősítő, Itasság, Káposzta, Karalábé, Kelbimbó, Kelkáposzta, Kínai kel, Kivi, Klimax, Koleszterin, Konyhaszag, Köszvény, Kukta, Kullancs, K-vitamin, Lábgörcs, Lekvár, Levélpetrezselyem, Macska, Májfolt, Mandulagyulladás, Mángold, Másnaposság, Meghűlés, Metélőhagyma, Narancs, Nátha, Olívaolaj, Pálinka, Papaya, Paprika, Paradicsom, Párolás, Pattanás, Petrezselyem, Pritamin, Rágcsálnivaló, Ránctalanítás, Retek, Ribizli, Sajt, Saláta, Sárgarépa, Savanyú káposzta, Savanyúság, Sóska, Spárga, Sütemény, Szeder, Székrekedés, Szem, Szépségápolás, Szódabikarbóna, Szolárium, Tej, Tofu, Tojás, Torokfájás, Tökmag, Uborka, Vértisztítás, Zeller, Zöldség |
 Előző (Visszértágulat) ** (Vitorlavirág) Következő 
|
|
|
|
|
