|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
A hagymát nyáron a szabadban, télen nyitott ablaknál tisztítsuk, szeleteljük. Az áramló levegő a hagyma csípős szagát elszívja. A munkát úgy végezzük, hogy fejünk minél távolabb legyen a hagymától. Ha a hagyma nagyon erős, tisztítás után tartsuk hideg vízben szeletelésig. A hagyma elsősorban a középkötött, jó vízgazdálkodású, tápanyagban gazdag, közel semleges kémhatású talajokat kedveli. De ennél rosszabb talajon is eredményesen termelhetjük.
A héjas vöröshagymát napi használatra szellős helyen, hálóba tartsuk. Ha nagyobb mennyiségben tárolunk vöröshagymát, rakjuk alacsony ládába, és helyezzük el száraz kamrába, pincébe stb. Időnként válogassuk át. Hidegtűrő növény. A szélsőséges hőmérsékletet károsodás nélkül elviseli. Bírja a nagy meleget, de még a kisebb fagyokat is. Csírázás megindulásához azonban legalább 4-5 C fokra van szüksége. Vetését, ill. duggatását azonnal kezdjük meg, amint a talajra már rá lehet menni. Könnyebb a hagymát egyforma kockákra vágni, ha először félbevágjuk, majd csíkokra szeleteljük. A szeleteket azonban ne vágjuk át teljesen. Ezután vágjuk keresztbe a kívánt nagyságban. A bőséges vöröshagyma kedvező élettani hatása mellett sűrítőként is remek. Ha ételünket egészségesen szeretnénk sűríteni, akkor használjunk bőségesen vöröshagymát. A kész ételt olajon dinsztelt vöröshagymával tudjuk besűríteni. A fokhagyma vagy vöröshagyma szaga eltávolítható el a kezekről, ha kézmosás közben fémnek dörzsöli kezeit. Lehet az rozsdamentes mosogató, bármi, ami fémből van. A magról kifejlődött egyéves fajtát ősszel kell kiásni, vagy kézzel kihúzni. A kiszedett kishagymákat fedett, szellős helyen szárítsuk. A magról ültetett növényeket a fejlődés időszakában feltétlenül öntözzük. A duggatott állományt csak száraz időben szükséges öntözni. Az öntözésen túl a gyomirtás és a talajlazítás is fontos. A zeller, brokkoli, karfiol, vöröshagyma, az olajos magvak, a csipkebogyó, szőlő, must és a fokhagyma fogyasztása csökkenti a vérnyomást.
Még több "Vöröshagyma" tipp: 1 2 3
| Lásd még: Brokkoli, Étvágygerjesztő, Fagyasztás, Fokhagyma, Hagyma, Köhögés, Szag, Vetés, Zeller, Zöldség, Zöldségtárolás |
 Előző (Vörösborfolt) ** (Vöröskáposzta) Következő 
|
|
|
|
|
