|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Ha az étel lekozmásodott, akkor az edénybe öntsünk meleg szappanos vizet és 24 óra múltán súroljuk ki. A lerakódásokat soha ne próbáljuk késsel lekaparni vagy durva súrolószerrel letisztítani, mert a zománc megsérülhet. Ha a megbarnult zománcedényben nyers burgonyát főzünk, és a főzetet állni hagyjuk benne egy napig, majd újra felforraljuk, az edény csillogó lesz.
Ha savanyú ételt vagy gyümölcsöt főztünk a zománcedényben, és megbarnult, ecet és só keverékével tisztítsuk meg, de használhatunk Hypót is. Ha nagyon barna az edény, hagyjuk benne a felhígított hypós folyadékot egy napig. Zománcedény fahamuval vagy finom kőporral is tisztítható. A tisztára dörzsölt edényt alaposan öblítsük ki. Az öblítő vizet többször cseréljük. Néhány napig a kenyér akkor sem szárad meg, ha a kenyeret üveg vagy porcelán, ill. zománcedénybe helyezzük és mellé egy megtisztított nyersburgonyát, vagy almát teszünk. A penészedést megakadályozhatjuk, ha néhány szem kockacukrot is a tartóba helyezünk. Ne főzzünk sérült, lepattogzott zománcedényben, de olyanban sem, amelyikben az étel károsodik, vagy amelyből káros anyagok juthatnak bele. Ne főzzünk sérült, lepattogzott zománcedényben, mert az ételbe káros anyagok is bekerülhetnek. A befőzést gondosan készítsük elő. Különösen ügyeljünk a tisztaságra. Valamennyi alap- és segédanyagot, eszközt időben szerezzük be. Tartsunk a befőzéshez külön, hibátlan zománcedényt. Az eszközök legyenek tiszták és rozsdamentesek. A zománcedényt üresen ne tegyük a tűzhelyre, mert a zománcréteg lepattogzik, az edény használhatatlanná válik. Zománcozott edényünk élettartamát meghosszabbíthatjuk, a zománc lepattogzását megakadályozzuk, ha első használat előtt vízzel töltjük meg, és a vizet fél órán keresztül forraljuk benne.
 Előző (Zokni) ** (Zománcozott) Következő 
|
|
|
|
|
