|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Miért "hűt" jobban a fagyott állapotban elfogyasztott fagylalt, mint amikor olvadt állapotban fogyasztjuk el?
Igazából mindkettő hőmérséklete ugyanaz, hiszen a fagylalt nem melegszik fel, hanem az olvadáspont hőmérsékletén marad mindaddig, amíg teljesen meg nem olvadt. Azonban minden olvadó anyag hőt nyel el anélkül, hogy felmelegedne: ez az úgynevezett olvadási hő a szilárd halmazállapotból a cseppfolyós halmazállapotba való átmenethez szükséges. Az olvadási hő igen jelentékeny: a jég megolvadásához például annyi hő szükséges, amivel ugyanazt a vízmennyiséget (amikor már megolvadt) 0°C-ról 80°C-ra lehetne felmelegíteni. A szilárd állapotban elnyelt fagylalt az olvadási hőt testünktől vonja el, tehát sokkal jobban hűt, mint a fagylalt-olvadék. Miért fájdulhat meg a fejünk néhány másodpercre, ha gyorsan eszünk valami hideget, például fagylaltot?
Amikor hideget eszünk, a szánkban és az orrunkban összehúzódnak az erek, hogy a vér miatt ne veszítsen sok hőt a szervezet. Az orrban és a homlok közelében levő erek azért okozhatnak fejfájást, mert lokálisan megnő a vérnyomás. A meleg étel hatására az erek kitágulnak, ezért nem érzünk fájdalmat.
 Előző (Fagy) ** (Fakír) Következő 
|
|
|
|
|
