Miért forró vízzel öntjük le a tealeveleket, ha teát akarunk készíteni? A meleg víznek gyorsabban mozognak a részecskéi, mint a hidegnek, ezért ugyanannyi idő alatt többször ütköznek a tealevelek részecskéivel, így a tealevelek több részecskéjét tudják magukkal ragadni, mint a hideg víz lassúbb részecskéi.
Európában a teaivás 1610-ben, Kínából került be. 1615-ben kezdődött a kávézás szokása.
