|
|
Tippek, ötletek, házipraktikák, tudástár.
|
|
|
|
| |
|
|
|
| |
Miért forog gyorsabban egy főtt tojás, mint egy nyers tojás?
A főtt tojás egésze szilárd halmazállapotú, és a megpörgetés után a héj és a tojás belseje együtt mozog. A nyers tojást megpörgetve a tojás folyékony halmazállapotú belső része csak késve indul el, előbb a héjhoz közel eső, majd az egyre beljebb lévő folyadékrészek. Miért törik darabokra a nyers tojás, ha légpuskával keresztüllövünk rajta, és miért marad egyben, ha ugyanezt egy főtt tojással végezzük el?
A jelenség oka a folyadékokban minden irányban terjedő nyomás. A nyers tojásban levő folyadék minden irányban egyenletesen továbbítja a golyóval előidézett lökést (pontosabban a nyomáshullámot). A főtt tojáson áthaladó lövedék keskeny csatornát vág magának, miközben a deformáció oldalirányban nem terjed (a nyomáshullám hamar elnyelődik) benne.
Miért pörög tovább a főtt tojás, mint a nyers tojás?
Az asztalon megpörgetett híg tojás belső anyagának legnagyobb része a tehetetlensége miatt nem veszi fel a héj mozgási sebességét, és belső súrlódás miatt lefékezi a forgó héjat. Egy strucctojást 4 óra alatt lehet keményre főzni. Miért marad a víz felszínén a nagyon régi tojás, miközben a friss tojások elsüllyednek?
A tojás tompa végén, a héj alatt, egy levegővel telt üreg van. Ez az üreg annál nagyobb, minél régebbi a tojás, minél jobban kiszáradt. De minél nagyobb a levegőtér, annál könnyebb a tojás. Ha bele tudnánk látni a tojás belsejébe, akkor már a levegőüreg nagyságából következtetni tudnánk arra, hogy milyen öreg a tojás. De ha nem láthatunk bele, a víz elárulja. A nagyon régi, a könnyű tojás úszik a víz felszínén, mert átlagos sűrűsége kisebb, mint a víz sűrűsége. Miért nem törik össze a tojás, ha két tenyerünk közé vesszük, és a két csúcsánál fogva próbáljuk meg összenyomni?
A tenyerünk nyomása a tojás legerősebben domborodó részét éri. A tojás akkor törik el, ha a csúcsai behorpadnak, vagyis a részecskék a tojás belseje felé elmozdulnak. Ezt az elmozdulást azonban akadályozzák a csúcsban levő részecske szomszédai. A tojás csúcsa mint egy ék szorul szomszédai közé, és ha nem elég nagy a rá ható erő, akkor nem mozdul el, csak nyomja szomszédait. Miért nem törnek össze a tojások, ha faládában lisztbe ágyazva, vagy papírdobozban egyenként újságpapírba csomagolva, szorosan egymás mellé rakva szállítjuk azokat?
A törékeny tárgyak akkor törnek össze, ha a rázkódás során egymáshoz vagy más kemény tárgyhoz ütődnek. A lisztbe ágyazott tojások nem tudnak egymáshoz ütődni, a szorosan egymás mellé helyezett, papírral elválasztott tojások el sem tudnak mozdulni egymáshoz képest. Nagyobb baj akkor történne, ha ezeket a csomagokat szállítás közben dobálnák vagy elejtenék.
 Előző (Tintahal) ** (Történelem) Következő 
|
|
|
|
|
